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【内容量】720ml
【原材料】米(滋賀県産)、米こうじ(滋賀県産米)
【販売者/製造者】小西酒造株式会社
【商品特徴】
このお酒に使用されている原料米は土づくりに競走馬の馬有機物(馬堆肥)を用いてSOFIX技術で肥沃度を飛躍的に高めた滋賀県の水田で栽培されています。
立命館大学の久保幹教授(環境微生物学)によって開発された最適な土づくりをするために有機物を科学的に処方し、農地の微生物を活性化するSOFIX(土壌肥沃度指標)技術によって認定された農地で作った安心安全なお米です。
その原料米を丹精に磨き上げ、仕込んだ純米大吟醸です。芳醇な香りとすっきりとした味わいが特徴のお酒です。
【飲みごろ】
冷やして(5~10℃)◯、少し冷やして(10~15℃)◎、常温(20℃前後)◎、ぬる燗(40~45℃)◯
【アルコール度数】16度以上17度未満
未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

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10月23日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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