誇るべき日本のラーメン技術＆文化を世界へ広め、「Ramen」を世界共通語にし、ラーメンで世界をつなぐ。
そして、世界中においしいラーメンがあふれ、ラーメンを通してみんなが笑顔で幸せになる。
日本ラーメン技術者協会【JREA】は、ラーメン業界のさらなる活性化を目指し、日本および海外を舞台にグローバルな活動をおこなっています。
技術研修
日本および海外を対象に、ラーメンについての高い知識と技術を身に付けていただくための特別な研修をはじめ、自社の店舗経営で得た経験、ノウハウを共有する勉強会やセミナー、店づくりや人材育成などの各種プログラム開発もおこなっています。
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